亿德体育当前位置:首页食品资讯中国食品桂林市食安办发布学校食品安全风险隐患自查提示函

　　时间：2024-02-21 08:43来源：桂林市场监管微信号作者： 周振宇原文:

　　核心提示：春季开学在即，为贯彻落实《桂林市学校食品安全监督管理办法（试行）》，深入推进校园食品安全排查整治专项行动，严防严管严控学校食品安全风险，切实保障在校师生食品安全亿德体育，桂林市食安办近日发布提示函亿德体育，要求全市学校及托幼机构食堂、集体用餐配送单位做好食品安全风险隐患自查及整改工作。

　　春季开学在即，为贯彻落实《桂林市办法（试行）》，深入推进校园食品安全排查整治专项行动，严防严管严控学校食品安全风险，切实保障在校师生食品安全亿德体育，桂林市食安办近日发布提示函，要求全市学校及托幼机构食堂、集体用餐配送单位做好食品安全风险隐患自查及整改工作。

　　提示函指出，全市学校及托幼机构食堂、集体用餐配送单位要严格落实校园食品安全校长负责制，开展食品安全公开承诺活动；依法依规配备食品安全管理人员亿德体育，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度；开展对不合格食品原料的清零、清库，以及设备设施的清洗保洁等“三清”工作；对各种食品加工设备、留样柜亿德体育、冷库、餐用具清洗消毒设施设备等运转情况开展全面检查；对经营场所环境卫生进行全面清洁，开展有害生物隐患排查，固牢“三防”设施；贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》，对从业人员集中组织开展上岗前食品安全知识培训；加强供应商管理，严格落实食品溯源制度；定期开展食品安全自查工作，对不合格项目应当查清原因、立即整改，有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向所在地市场监督管理、教育部门报告。

　　桂林市市场监管局有关负责人表示，将严格落实监管责任，持续加强对校园食品安全的监督检查力度，对发现的问题将依法依规进行处理，加强与教育部门的沟通协作，共同推动校园食品安全工作深入开展。

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